Ingrédients :
  • 800 g de Chester (ou de Cheddar)
  • 10 cl de bière blonde (du Nord de préférence)
  • 2 cc de moutarde
  • 4 tranches de jambon
  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 oeufs (facultatif)
Ingrédients :
  • 800 g de Chester (ou de Cheddar)
  • 10 cl de bière blonde (du Nord de préférence)
  • 2 cc de moutarde
  • 4 tranches de jambon
  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 oeufs (facultatif)
4 Personne(s)
30 min
Difficulté : Facile

Welsh - recette de Grand Maman

Etapes :
  • Toaster les tranches de pain au grille pain.
  • Disposer dans des plats à welsh individuels, une tranche de jambon et une tranche de pain toastée.
  • Découper le Chester en petits cubes d'1 cm sur 1 cm.
  • Faire cuire à feu doux, la bière et la moutarde. Ajouter le fromage et le faire fondre en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Recouvrir le pain et le jambon de mélange fromage-bière-moutarde en repartissant équitablement le fromage entre les plats à welsh..
  • Faire préchauffer le four en mode
  • Facultatif : pour plus de gourmandise, il est possible de casser un oeuf dans chaque plat juste avant sa mise au four.

A déguster avec une bonne bière du Nord : Une Jenlain par exemple !
https://fr.wikipedia.org/wiki/Jenlain_(bi%C3%A8re)

La Sully's touch

A déguster avec une bonne bière du Nord : Une Jenlain par exemple !
https://fr.wikipedia.org/wiki/Jenlain_(bi%C3%A8re)